Boerenzuivel van Claudia

Im beschaulichen Achterhoek findest du unseren Hofladen nur einen Steinwurf von Eibergen entfernt. Das Schild mit den Milchkannen am Eingang verrät, dass man hier Claudias Bauernmilchprodukte finden und probieren kann. Gleich hinter den Ställen für die sechzig Milchkühe und die vierzig Stück Jungvieh – mit Nistkästen an der Außenwand für Dutzende fliegender Hofbewohner – befindet sich der Eingang zum Hofladen.

Auf dem Milchviehbetrieb der Familie Krooshof wird ein Teil der eigenen Milch auf traditionelle Weise zu köstlichen, tagesfrischen Milchprodukten wie Milch, Buttermilch, Butter, Joghurt, Pudding, Magerquark und Quark verarbeitet. Diese Produkte werden in unserem Hofladen verkauft. Wir bieten auch andere handwerklich hergestellte regionale Produkte an, darunter Fleisch, Marmelade, Bauernkäse, Eier, Bio-Obst und -Gemüse sowie Backwaren. Außerdem findest du bei uns Geschirr aus Bunzlauer Keramik und verschiedene Geschenksets. Frage nach den Möglichkeiten oder schau doch einfach mal vorbei.

Der Bauernhof

Der Bauernhof und der Hofladen befinden sich am Warfslatweg 5, ganz in der Nähe des Ortskerns von Eibergen.

Der Milchviehbetrieb umfasst etwa 62 Kühe und 34 Kälber. Außerdem tummeln sich Hühner, Gänse, Katzen und ein Hund auf unserem Hof.

Wusstest du, dass die schwarzbunten Damen ganz selbstständig dafür sorgen, dass sie von den täglichen Litern Milch befreit werden? Ganz in Ruhe treten sie in die computergesteuerte Melkmaschine und lassen den Roboterarm die vier Zitzen reinigen. Die Bürstchen sorgen sofort dafür, dass der Milchfluss angeregt wird. Das Melken beginnt, nachdem die vier Melkbecher auf die Zitzen gesetzt wurden. In der Zwischenzeit bekommt die Kuh ihr Futter vorgesetzt, das sie in aller Ruhe verzehren kann. Ist eine Zitze leer gemolken, löst sich der Becher mit einem Piepton. Die Kühe kennen die Pieptöne. Der Ton ist das Signal für die nächste, sich schon für einen Platz im Melkroboter bereit zu machen.

Wenn es der Boden und das Wetter zulassen, gehen die Milchkühe so früh wie möglich auf die Weide, wo sie in aller Ruhe grasen können. Das frische Gras in Kombination mit der ausgewogenen Futterration sorgt für Milch von hoher Qualität. Da wir landgebunden sind, bauen wir den größten Teil des Futters für die Kühe selbst an.

Nachhaltigkeit liegt uns sehr am Herzen. Im Jahr 2010 haben wir 32 Solarmodule auf dem Dach der Scheune installiert und diese Anlage 2012 auf 144 Module erweitert. Außerdem nutzen wir einen Solarboiler zur Reinigung der Melkmaschine. Auf diese Weise können wir unseren Betrieb größtenteils mit Ökostrom versorgen.

Leckere, selbstgemachte Milchprodukte

In der Molkerei stellen wir unseren köstlichen Joghurt in den Geschmacksrichtungen Natur, Erdbeere, Vanille und 4-Früchte her. Aber auch Erdbeer-Trinkjoghurt, Quark, Vanillepudding, Hopjes-Pudding, Schokoladenpudding, Milchreis, Buttermilch, Magerquark, Vollmilch, Butter, Schokoladenmilch und Haferbrei. Im Jahr 2017 wurde unsere Buttermilch vom Magazin Naober zur leckersten Buttermilch im Osten der Niederlande gekürt.

Der Laden

Der Laden befindet sich in unserem alten Bauernhof und dort findest du neben den selbst hergestellten Milchprodukten auch köstliche regionale Erzeugnisse wie Bauernkäse, Eier, Rind- und Schweinefleisch, Bio-Gemüse, Tee, Wein, Eis, Frühstückscerealien und Backwaren.

Außerdem führen wir in unserem Laden Produkte von einigen Unternehmern aus Eiberg, wie Puur Patisserie, die Konditorei De Klok und die Bäckerei Schreuder.